tortelli

Tortelli al pomodoro ripieni con pesto di fagiolini e vellutata di patate Tipici della gastronomia Emiliana, i tortelli sono tra le paste all’uovo ripiene più conosciute al mondo; etimologicamente parlando, il nome "tortello" deriva dalla parola “torta”, proprio ad indicare che come una piccola torta, anche i tortelli possono essere ripieni. [...]