La Dieta Mediterranea vince la sfida internazionale delle diete La dieta mediterranea nell’anno del Covid si è classificata come migliore dieta al mondo davanti alla dash e alla flexariana. Il risultato è stato reso noto dalla Coldiretti sulla base del best diet ranking 2021 elaborato dal media statunitense U.S. News [...]
Boniviri, il primo olio extravergine a impatto positivo Dall’idea di tre giovani imprenditori siciliani nasce la start-up e società benefit Boniviri per un olio extravergine di qualità che crea valore sociale e ambientale. È siciliano e under 30, il primo olio extravergine di oliva italiano a impatto positivo. Corrado, Sergio [...]
Tradizione e sapori alla base dell'Olio dé Liva La trasparenza e la tracciabilità nelle varie fasi della produzione sono alla base del progetto di crescita della cultura olivicola di Olio dé Liva. "Olio dé Liva" nasce nell'ottobre 2017 dalla pluriennale esperienza nel settore di Tommaso Vellei e dalla passione per [...]
I dettagli che fanno la differenza in cucina: l'olio extravergine di oliva dell'Olearia Ferlito In ogni goccia dell'olio Olearia Ferlito si ritrova tutta la passione della spremitura delle olive, raccontata con orgoglio attraverso il gusto, il profumo e la bellezza della loro terra: la Sicilia. “Voglio essere un dettaglio, quel [...]
Inserrata: vino, arte e personalità Coniugare arte e sapore, sempre nel rispetto della natura con coltivazioni biologiche, è la sfida della famiglia Dolfi con Inserrata. Il Vino si “comunica” in molti modi. C’è chi spinge sul prodotto in sé, chi sui metodi di vinificazione, chi sull’etichetta... È un lavoro immenso [...]
Con l’Olio di Puglia IGP, l’Italia raggiunge le 300 denominazioni UE L’Olio di Puglia Igp diventa la trecentesima denominazione italiana registrata in ambito comunitario dopo l'approvazione della Commissione Europea. “Un risultato importantissimo - commenta la Ministra delle Politiche agricole, alimentari e forestali Teresa Bellanova - che testimonia l’impegno dei produttori [...]
La potage parmentier con gamberi in crosta di pistacchi, un perfetto connubio di sapori arricchiti con olio extravergine di oliva Azienda Olivicola “I Benedettini“ La potage parmentier è una zuppa di porri e patate deliziosamente cremosa, dal nome dell’agronomo, farmacista e chimico francese, che nel XVIII secolo per primo comprese l’importanza nutrizionale delle patate. [...]
