Debutta al museo la Mortadella Bologna Igp Al Museo di Storia di Bologna è stata inaugurata una nuova sala dedicata alla Mortadella Bologna IGP con 15 opere che ne raccontano il percorso. La mortadella è parte della storia di Bologna tanto che ora è sbarcata anche al museo. In occasione [...]
I salumi cotti dell’Azienda Agricola Al Berlinghetto Nella vasta selezione di salumi che la tradizione italiana ha prodotto nel corso dei secoli, i salumi cotti sono una famiglia più ristretta rispetto a quelli crudi, ma dalle qualità organolettiche e dai sapori unici. Ecco una selezione accurata dei salumi cotti dell’Azienda [...]
Il 24 ottobre si celebra il MortadellaDay È festa a Bologna il 24 ottobre per la mortadella Bologna Igp che compie 357 anni. A Bologna arriva MortadellaDay, prima edizione di un evento all'insegna di arte e cibo aperto a tutti, promosso dal Consorzio di tutela. Era il 24 ottobre 1661 [...]
