moeche

Moeche: i granchietti 'morbidi' dal sapore unico Alla scoperta delle moeche, una prelibatezza veneziana dalle origini remote e poco conosciute. Le ‘Moeche’ sono dei piccoli granchi verdi che secondo un’antica tradizione gastronomia veneta, vanno degustati in un determinato periodo dell’anno, in primavera e in autunno, nel momento esatto in cui [...]