Scopri le origini dei sapori locali con Foodscovery Foodscovery è la piattaforma online che permette al consumatore finale di ordinare a prezzo locale prodotti icona della gastronomia italiana. La piattaforma Foodscovery nasce con l’obiettivo di scoprire e valorizzare i sapori autentici delle migliori produzioni locali, dove “autentico” non si riferisce [...]
Il portale Sapori dei Parchi, 117 prodotti DOC, DOP e IGP Nel portale Sapori dei Parchi si possono scoprire i prodotti dei parchi nazionali italiani che raccontano la peculiare biodiversità della nostra terra. Il progetto Sapori dei Parchi è realizzato dal Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare [...]
Con l’Olio di Puglia IGP, l’Italia raggiunge le 300 denominazioni UE L’Olio di Puglia Igp diventa la trecentesima denominazione italiana registrata in ambito comunitario dopo l'approvazione della Commissione Europea. “Un risultato importantissimo - commenta la Ministra delle Politiche agricole, alimentari e forestali Teresa Bellanova - che testimonia l’impegno dei produttori [...]
Salumi DOP e IGP, un tagliere ricco di gusto e tradizione Sinonimo di qualità, i salumi DOP e IGP portano con sé storie di territori di persone e di saper fare antico ma sempre al passo con i tempi. Qualità e legame con il territorio di origine rappresentano sempre più [...]
Il 24 ottobre si celebra il MortadellaDay È festa a Bologna il 24 ottobre per la mortadella Bologna Igp che compie 357 anni. A Bologna arriva MortadellaDay, prima edizione di un evento all'insegna di arte e cibo aperto a tutti, promosso dal Consorzio di tutela. Era il 24 ottobre 1661 [...]
Cosa cambia tra i prodotti DOP e quelli IGP? E tra DOC e DOCG? Tante volte ci si confonde o, semplicemente, non si sa la differenza che c’è tra le varie denominazioni che caratterizzano i più importanti prodotti alimentari italiani. Qui di seguito spieghiamo brevemente i tratti principali dei marchi DOP, IGP, DOC, DOCG [...]
