Il lato cool del gusto: Taste e Food Hunters, ne avete mai sentito parlare? Forse non tutti lo conoscono ma per molti potrebbe essere il lavoro dei sogni. Quello dei Taste o Food Hunters, però, è molto di più di una semplice professione: è viaggio, scoperta ed anche un pizzico di avventura. [...]
Scopri il tuo #Carattere con Vinhood Vinhood è l’Esperto del Gusto che attraverso alcuni semplici test svela il #Carattere del tuo palato e suggerisce il prodotto più adatto a te. A chi non è capitato di aggirarsi con lo sguardo perso tra gli scaffali del supermercato, in cerca del vino [...]
Un software che prevede il gusto e le proprietà degli alimenti VIRTUOUS è una "lingua virtuale" per identificare il gusto, il sapore e le proprietà organolettiche di un alimento partendo dalla sua composizione chimica. L’acidità del limone, il rosso della ciliegia, la porosità di un fungo: aspetto, colore, forma, aroma, [...]
