guanciale

L’Amatriciana diventa “Specialità tradizionale garantita” per l’UE

L’Amatriciana diventa "Specialità tradizionale garantita" per l'UE Per la salsa Amatriciana tradizionale, fatta "secondo il metodo di produzione e la ricetta secolare del comprensorio di Amatrice", il riconoscimento è unanime. L'Amatriciana, il piatto simbolo del terremoto del Centro Italia del 2016, è riconosciuta dall'Unione Europea “Specialità tradizionale garantita” (Stg) contro [...]

Di Davide Inverardi|2020-04-07T11:08:59+02:00Aprile 7th, 2020|Categorie: Alimenti, Turismo|Tag: amatriciana, gricia, guanciale, pecorino, spaghetti|0 Commenti

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Carbogang, quattro studenti universitari per la carbonara perfetta

Carbogang, quattro studenti universitari per la carbonara perfetta Carbogang: pasta unita dalla gialla cremosità della carbonara, uova e guanciale, con una spolverata di pecorino e pepe macinato. Le foto di squisite carbonare spopolano su un profilo Instagram che in un solo anno dalla nascita ha collezionato quasi 55mila follower da [...]

Di Foodonomy|2020-03-05T18:45:45+01:00Dicembre 11th, 2018|Categorie: Alimenti|Tag: Carbogang, carbonara, guanciale, pecorino|0 Commenti

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