Al MOG di Genova arriva MHOPS: Craft Beer & Food Festival Da giovedì 30 marzo a domenica 2 aprile arriva MHOPS, 12 birrifici artigianali, 10 cucine dal mondo e laboratori a tema, all’interno del mercato coperto più goloso della città. Il MOG, Mercato Orientale Genova, la piazza coperta dedicata al [...]
E-commerce food: quale evoluzione post-covid? In un anno attraversato da lockdown e da forti restrizioni alle attività commerciali, tra i comparti che hanno beneficiato di più dell’accelerazione del canale e-commerce, c’è sicuramente il comparto Food. Il trend è destinato a durare e a sostituire definitivamente l’esperienza in-store? La pandemia Covid-19 [...]
Shortbread al tè matcha Quando la Scozia incontra il lontano Giappone in un biscotto dai profumi orientali, ecco che nascono gli shortbread al tè matcha. Da sempre affascinata dalle altre culture e dalla cucina estera, qualche anno fa, in un locale etnico a Milano, ho scoperto il tè matcha, e [...]
Beer Attraction è la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali, bevande e food per il canale Horeca. Beer Attraction giunto alla sua quinta edizione è diventato punto di riferimento per tutti gli operatori del foodservice. Da un lato è presente la più completa offerta nazionale internazionale di birre e bevande, dall'altro, con il brand Food Attraction, tutto il food per il canale horeca.
Fotografare il cibo per professione, arriva il corso A Milano arriva il corso intensivo di Food Photography con smartphone in cui Samuela Conti rivelerà tutti i suoi trucchi da pro. Sabato 24 novembre, la Social Media Manager e fotografa di cibo, Samuela Conti rivelerà i segreti del mestiere durante il corso intensivo di [...]
