La Dieta Mediterranea vince la sfida internazionale delle diete La dieta mediterranea nell’anno del Covid si è classificata come migliore dieta al mondo davanti alla dash e alla flexariana. Il risultato è stato reso noto dalla Coldiretti sulla base del best diet ranking 2021 elaborato dal media statunitense U.S. News [...]
(Ba) Nana Icecream: l’alternativa sana e veloce al gelato tradizionale Avete esagerato con zuccheri, cioccolato, colombe pasquali e stravizi alimentari? Nessun problema, potete sempre concedervi un sano e gustoso Nana Icecream. Le giornate si allungano, la temperatura inizia a salire e i parchi si popolano di piante e fiori. Aprile [...]
Non solo proteine: ad ogni legume la sua virtù Scopriamo insieme i benefici che ogni legume può regalarci per essere in grado di sceglierli non solo in funzione della quota proteica, ma in virtù di altri nutrienti. Alimento semplice e nutriente, lavorato e gustato secondo regionali ricette in passato, e [...]
Un software che prevede il gusto e le proprietà degli alimenti VIRTUOUS è una "lingua virtuale" per identificare il gusto, il sapore e le proprietà organolettiche di un alimento partendo dalla sua composizione chimica. L’acidità del limone, il rosso della ciliegia, la porosità di un fungo: aspetto, colore, forma, aroma, [...]
Nutribees, cibo sano e personalizzato a domicilio Nutribees è nato con lo scopo di creare un servizio che possa supportare a 360 gradi le persone che vogliono migliorare il loro benessere attraverso l’alimentazione. L’obiettivo è di offrire una soluzione affidabile, comoda e accessibile che, sulla base delle informazioni del cliente [...]
Le zone blu, dove si nasconde il segreto della longevità Viaggio alla scoperta delle abitudini alimentari delle zone blu, le regioni con il maggior numero di centenari al mondo. Dan Buettner, giornalista del New York Times, nel 2004 inizia un viaggio alla ricerca del luoghi più sani del pianeta. In [...]
L'autunno porta in tavola pesci perfetti per una dieta equilibrata Mangiare il pesce in base alla stagionalità e alla provenienza significa rispettare il ciclo di vita dei pesci quanto la loro origine. È in arrivo l'autunno, quando le seppie e le triglie si spostano al largo. Ed è quello che [...]
La frutta secca è fondamentale in una dieta equilibrata Le proprietà della frutta secca sono straordinarie anche a fronte di calorie importanti ma, come per tutti gli alimenti, non bisogna abusarne. È tra i food trend dell'anno e può rappresentare una strategia per migliorare la qualità della dieta quotidiana di [...]
Le giuste abitudini per una dieta a base di potassio Se fate uno sport e sudate molto, il potassio è importante e bisogna cercare di reintegrarlo, inserendo nella propria alimentazione i cibi che ne sono più ricchi. Il potassio si trova principalmente nelle cellule e agisce come carburante per il [...]
Allergico al nichel? Ecco cosa mangiare in una giornata tipo I prodotti nichel free sono meno reperili sul mercato rispetto a quelli gluten free, ma fortunatamente in natura esistono tanti alimenti che ne sono privi. Il nichel è un oligoelemento presente nell'aria, nel terreno e nell'acqua. Molti cibi contengono nichel perché ne [...]
