Il Piemonte del vino ricomincia da Piemonte Land of Wine Intervista al presidente del consorzio Piemonte Land of wine, Matteo Ascheri, che ci racconta come sta reagendo il mondo del vino. Cambia ufficialmente pelle il gruppo dei Consorzi di tutela del vino piemontese operante nel settore della promozione e valorizzazione [...]
La Dieta Mediterranea vince la sfida internazionale delle diete La dieta mediterranea nell’anno del Covid si è classificata come migliore dieta al mondo davanti alla dash e alla flexariana. Il risultato è stato reso noto dalla Coldiretti sulla base del best diet ranking 2021 elaborato dal media statunitense U.S. News [...]
La produzione alimentare è una delle poche industrie non in grave crisi I consumatori stranieri non hanno mai fatto mancare sulle proprie tavole i prodotti più tradizionali della produzione alimentare italiana. Nel 2020 resiste solo la produzione alimentare che fa segnare una flessione di appena il 2,5% rispetto al pesante [...]
Cucinare in maniera creativa è un ottimo hobby per gli italiani durante il lockdown Durante il lockdown, gli italiani hanno riscoperto la voglia di cucinare le ricette e dolci della tradizione in maniera creativa. Durante il lockdown, che costringe a rimanere a casa, gli italiani trascorrono più tempo a cucinare, [...]
Impazza la vendita online di Mozzarella di Bufala Campana Dop falsa La Mozzarella di Bufala Campana Dop contraffatta è uno dei prodotti alimentari più diffusi in questo periodo anche grazie al boom dell'e-commerce. In tempo di Covid-19 sono aumentate le fake-mozzarelle sui mercati. La Mozzarella di Bufala Campana Dop è [...]
Pesce italiano in calo con le uscite in mare ridotte Il futuro del pesce italiano è a rischio e la riduzione delle giornate di pesca non aiuta di certo a risollevare il settore. La drastica riduzione delle giornate di pesca a circa 130 all’anno mette a rischio il futuro della [...]
Boom dei consumi di legumi nell’ultimo anno I consumi di legumi sono aumentati del 15%: per i ceci +12%, mentre +28% per i fagioli, i più amati dagli italiani nell’anno del Covid. A far crescere la domanda di legumi è stata la svolta green nelle scelte di acquisto dei consumatori [...]
Aumenta la richiesta di cibo salutare e sicuro con il Covid Crescono le vendite di cibo salutare che espone in etichetta claim sui benefici al sistema immunitario e sulla presenza di vitamine. Aumentano le vendite del cibo salutare, quei alimenti che rafforzano le difese immunitarie, ricchi di vitamine, ma anche [...]
SpesaRossa, la piattaforma italiana per la spesa online locale In periodo di quarantena una delle preoccupazioni degli italiani era quella di uscire di casa a fare la spesa al supermercato: SpesaRossa è la soluzione. Il progetto nato nel mese di marzo dall’idea di Ivan Laffranchi, digital entrepreneur, per far fronte [...]
LastMinuteSottoCasa unisce negozianti e consumatori nella battaglia allo spreco alimentare Con LastMinuteSottoCasa i negozianti possono comunicare le offerte a migliaia di cittadini che acquisteranno i prodotti senza rinunciare alla qualità. La community di LastMinuteSottoCasa evita di produrre rifiuti inutili ed aiuta a ridurre gli sprechi alimentari che in Italia ammontano [...]
