Bresaola della Valtellina IGP, bilancio in perdita ma con segnali di ripresa Nel 2020 prodotte 12600 tonnellate di Bresaola della Valtellina IGP certificata per un valore al consumo di 454 milioni di euro. Il presidente del Consorzio Franco Moro: “La riduzione dei consumi fuori casa e le mutate abitudini del [...]
Volano i prezzi della frutta e della verdura con il Coronavirus Con l’emergenza Coronavirus molti italiani vanno a caccia di vitamine per aiutare a rafforzare il sistema immunitario contro il virus. Schizzano i prezzi al consumo dalla frutta (+8,4%) alla verdura (+5%) ma anche latte (+4,1%) e salumi (+3,4%) spinti [...]
Prenoti oggi, mangi alla riapertura: i “Risto-Bond” per rinascere dopo l’emergenza Covid Arriva da New York un’idea che potrebbe risultare utile per supportare anche la ristorazione italiana costretta a fermarsi per arginare la diffusione del Covid-19. Uno strumento digitale che mette in contatto ristoratori e clienti: supportrestaurants.org. Vediamo come funziona. [...]
