La Danimarca studia l'etichetta per l'impatto del cibo sull’ambiente La Danimarca negli ultimi 10 anni ha lavorato con l'Unione europea per sviluppare una "etichetta climatica", ma la cosa si è rivelata più difficile del previsto. La Danimarca sta progettando di obbligare i produttori di alimentari e i supermercati a mettere [...]
In Olanda arriva un nuovo uso degli scarti alimentari Una grande catena olandese di supermercati ha messo in vendita per la prima volta prodotti realizzati con cibi destinati a essere scartati. In Olanda non soltanto si raccoglie il cibo non venduto, ma lo si usa per preparare nuovi prodotti da [...]
Contro lo spreco alimentare nasce il progetto Cibox La mission di Cibox è quella di ridurre lo spreco alimentare dei supermercati e delle grandi distribuzioni. Il progetto pilota Cibox nasce a Macerata Campania, in provincia di Caserta. Sono 795 milioni le persone che non hanno abbastanza cibo nel mondo. Ogni anno [...]
Non solo Starbucks, le grandi catene sono alla conquista del mercato italiano Dopo Starbucks sono molte le grandi realtà in ambito alimentare che vogliono conquistare la clientela italiana. Starbucks e non solo. Grandi catene americane sono alla conquista di uno dei mercati più difficili, e tra i più grandi, per [...]
Italianità in evidenza sull’etichetta degli alimenti L'italianità in etichetta è un plus per orientare le scelte di acquisto del consumatore adottato nel 25% dei prodotti alimentari venduti in super e ipermercati. Oltre il 25% dei prodotti alimentari venduti in super e ipermercati esibisce la sua italianità in etichetta: a rivelarlo [...]
Io Non Spreco, il vademecum per quando si fa la spesa Ecco dei consigli e informazioni pratiche per ridurre gli sprechi alimentari tra le mura domestiche. Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha pubblicato sul proprio sito il vademecum "Io Non Spreco". Si tratta di una lista di consigli [...]
