Le birre ad alta fermentazione - sesta parte Continua la nostra rubrica dedicata alle birre ad alta fermentazione. Ecco la seconda parte che riguarda le Ales belghe. In Belgio esistono anche molte birre non classificabili in uno stile, legate al territorio, alla stagione o alla tradizione locale. Troviamo birre al [...]
Stili di birra: le birre ad alta fermentazione (seconda parte) Nell’ultimo articolo stavamo parlando di birre ad alta fermentazione. Andiamo avanti a farlo con la seconda parte dedicata alle birre anglosassoni. Iniziamo questa puntata parlando della Golden Ale, uno stile nato per contrastare le Lager internazionali nel consumo dei giovani, [...]
Le birre ad alta fermentazione - prima parte Continuiamo la rubrica dedicata ai diversi stili di birra. La prima parte introduce le birre ad alta fermentazione, in particolare quelle anglosassoni. Le birre ad alta fermentazione rappresentano circa il 10% del mercato mondiale ma in alcuni paesi sono il 50% della birra consumata, [...]
