Cappuccino con... Cornetto, brioche o croissant? Spesso usiamo questi 3 nomi come sinonimi badando solo a farcitura e golosità, eppure una differenza di sostanza e di forma c’è. Sedersi al bar, ordinare un caffè, un tè o un cappuccino accompagnato da...un cornetto? Una brioche? Oppure un croissant? Quasi sempre uno [...]
L'albero di Natale non è mai stato così... buono! Decorare l’albero di Natale è uno dei grandi piaceri delle feste, così come la buona cucina. E se le decorazioni, oltre che belle, fossero anche buone? Ci siamo quasi, tra pochi giorni sarà Natale e tutto si tinge di quella magia [...]
Cioccolati fantastici e come abbinarli Il cioccolato, quella delizia universale capace di trasformare l’umore da pessimo ad ottimo, con proprietà afrodisiache, donatore di felicità e kg di troppo, ha un’anima versatile da scoprire ed assaggiare. Nomini il cioccolato e vieni subito travolto da una sensazione di positività immediata che diventa [...]
Cibo e Instagram: quando il food diventa social Non è una novità, da anni il cibo è protagonista di moltissimi scatti social come simbolo di una vita dedita allo stare bene e a godersi i piaceri che il mondo ci offre. “Ti mangerei con gli occhi”. Non più solo un [...]
E tu lo sai cucinare un uovo? La risposta verrebbe spontanea, ma siamo sicuri che sia così? Mille modi, infinite forme, tanti sapori, un unico semplice prodotto: l’uovo. Un ingrediente di tale ispirazione che a Milano hanno creato un ristorante interamente a lui dedicato. Quante volte abbiamo sentito dire, o [...]
Potete chiamarlo street food o se preferite pret-à-gourmet Origini antichissime per un concetto di cibo facile e veloce, da consumare in strada. Lo street food oggi è ormai elevato a vero prêt-à-gourmet anche da “istituzioni” del gusto. Street food, tradotto dall’inglese cibo di strada (come al solito suona meglio in [...]
Gelato, i gusti più amati e i momenti ideali per mangiarlo Forse il dolce più amato, di sicuro quello più imitato ma mai in grado di eguagliare o superare quello italiano artigianale. Il gelato in estate è un obbligo, scopriamo in quanti lo amano, i gusti più richiesti e quando sarebbe meglio mangiarlo. [...]
Cucina ligure: se la conosci, la ami Non sempre brilla tra le più conosciute cucine regionali italiane ma, se andiamo oltre al pesto, la cucina ligure garantisce ben più di una prelibatezza. ALERT: leggere questo articolo lontano da ore pasti. Già la forma rivela molto: stretta, collinare, affacciata sul mare [...]
Dark Kitchen: quello che si nasconde dietro l’arte del delivery In questo, fin troppo lungo, periodo di pandemia la Dark Kitchen è più di un trend, una nuova forma di socialità ma anche di vero apprezzamento della cucina. In tempi non sospetti ne aveva già parlato il Sole24Ore in cui [...]
Il lato cool del gusto: Taste e Food Hunters, ne avete mai sentito parlare? Forse non tutti lo conoscono ma per molti potrebbe essere il lavoro dei sogni. Quello dei Taste o Food Hunters, però, è molto di più di una semplice professione: è viaggio, scoperta ed anche un pizzico di avventura. [...]
