Cantina Urbana continua a crescere e punta all’estero Cantina Urbana, la prima cantina in Italia a fare vino in città nata nel 2018 sulle sponde del Naviglio, ha in programma l’apertura di un nuovo flagship store a Milano entro l’anno e punta al mercato estero per proseguire nel suo progetto di espansione, con l’impegno [...]
Salmone affumicato? Meglio se “Made in Italy”! Nasce CAMI, il Consorzio “Affumicatori Maestri Italiani” a firma di quattro protagonisti del salmone affumicato: Agroittica Lombarda, Foodlab, Sicily Food e Starlaks. Nasce una nuova realtà nel panorama alimentare italiano: il Consorzio Affumicatori Maestri Italiani. I fondatori sono 4 leader della filiera del salmone [...]
Torna Marca con l'edizione più grande di sempre Il 16 e 17 gennaio oltre 1.100 espositori, 24 insegne della DMO, 7 padiglioni su 26.000 metri quadrati di superficie netta e più di 250 hosted buyer per la ventesima edizione di Marca. Si avvicina l’appuntamento con la ventesima edizione di Marca [...]
Arriva DAMA, il ristorante gourmet del castello di San Gaudenzio Ospitato all’interno del relais di Cervesina (Pavia), il ristorante DAMA metterà in scena la cucina dell’executive chef Federico Sgorbini. Sarà un debutto in grande stile, quello che a partire dal 20 gennaio vedrà affacciarsi sulla scena enogastronomica dell’Oltrepò Pavese il [...]
Torna il Mercato dei Vini FIVI a Bologna con oltre 1000 vignaioli Anche quest'anno grande partecipazione per il Mercato dei Vini FIVI da parte dei vignaioli indipendenti per la prima volta alla Fiera di Bologna. Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, l’evento di FIVI giunto alla 12ª edizione e ora [...]
Centinari presenta Testanera Riserva 2016 Centinari presenta un Franciacorta di rara eleganza gustativa e olfattiva frutto di un’annata straordinaria. Dall’esperienza e dalla passione di Centinari nasce Testanera Riserva 2016: un Franciacorta raro come l’airone da cui prende il nome e come l’annata che gli ha dato forma. Testanera 2016 è [...]
Caffè da Macinare: tutti i vantaggi e come si ottiene la macinatura perfetta Tutti i segreti e i trucchi del caffè da macinare, obiettivo guastarsi il miglior caffè possibile anche a casa. Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, con milioni di persone che iniziano la loro [...]
Drinkme, la rivoluzione nella distribuzione di spirits e vini conquista l’Italia Listini personalizzati, tempi di consegna rapidi e flessibili senza minimo d’ordine e un software gestionale pensato ad hoc sono gli ingredienti di successo della startup innovativa Drinkme. I livelli di consumo di alcol in Italia sono di circa 7,8 [...]
L’intelligenza artificiale per ridurre gli sprechi nella catena del food Attraverso la gestione integrata dell’intero processo di Sales & Operation Planning è possibile ridurre del -40% gli errori di distribuzione e del -25% gli sprechi di prodotti freschi e preparati nella filiera del food. A causa dell’inflazione, lo spreco alimentare [...]
Arriva a Milano Morsy, la startup co-fondata da Mamazen che consegna pasti di qualità ai lavoratori Con l’apertura nel capoluogo lombardo, la cloud canteen Morsy punta a raggiungere 1 milione di euro di fatturato nel 2023. Le aziende milanesi potranno da oggi usufruire della consegna di pasti di qualità per [...]
