Il cacao fu coltivato per la prima volta in Sud America 5.300 anni fa Il cacao ha iniziato ad essere coltivato 1.500 anni prima di quanto si credesse ed è stato il Sud America, e non l'America Centrale, il luogo dove è stata introdotta la sua coltura per la prima volta. [...]
Fotografare il cibo per professione, arriva il corso A Milano arriva il corso intensivo di Food Photography con smartphone in cui Samuela Conti rivelerà tutti i suoi trucchi da pro. Sabato 24 novembre, la Social Media Manager e fotografa di cibo, Samuela Conti rivelerà i segreti del mestiere durante il corso intensivo di [...]
Kinder compie 50 anni, buon compleanno! Ferrero festeggia i 50 anni del brand Kinder, un marchio che comprende una gamma di prodotti che si è evoluta nel tempo: dalle barrette di cioccolato ai Kinder sorpresa. Il marchio Kinder, lanciato nel 1968, rappresenta uno dei principali brand della Ferrero. Il nome deriva dal [...]
Il sughero è il piccolo custode della qualità Gli intenditori sanno che il sughero è il massimo per conservare il buon vino, ma non tutti sanno cos’altro può conservare… Già gli antichi Greci utilizzavano tappi di sughero per sigillare le anfore e mantenere il prezioso contenuto intatto. Quella che per [...]
Offerte di lavoro della settimana, 17 novembre Le migliori offerte di lavoro nel mondo agroalimentare di questa settimana. Eccovi le migliori offerte di lavoro nel mondo dell'alimentazione di questa settimana selezionate da Foodonomy: Assistant Director-General, Agriculture and Consumer Protection Department - FAO - Roma Brewing Coordinator - The Heineken Company [...]
I salumi cotti dell’Azienda Agricola Al Berlinghetto Nella vasta selezione di salumi che la tradizione italiana ha prodotto nel corso dei secoli, i salumi cotti sono una famiglia più ristretta rispetto a quelli crudi, ma dalle qualità organolettiche e dai sapori unici. Ecco una selezione accurata dei salumi cotti dell’Azienda [...]
Caviar With Life offre caviale senza uccidere gli storioni Da Kasperskian non producono solo il caviale probabilmente migliore al mondo, ma garantiscono anche la sopravvivenza degli storioni. Il Rodano, in Svizzera, è stato per milioni di anni l’ambiente naturale degli storioni, fino a quando non si è iniziato a costruire [...]
Ecco ¡Tierra! Bio Organic, il caffè bio di Lavazza Lavazza lancia nella grande distribuzione ¡Tierra! Bio Organic, il primo caffè biologico che “racchiude in una tazzina tutto il buono della Terra”. Proveniente da aziende agricole certificate nelle diverse aree tropicali del mondo, questo caffè è buono in tutti i sensi [...]
AgroPad analizza un campione di acqua in tempo reale Uno strumento per semplificare il processo dei test ambientali e renderli accessibili ai piccoli agricoltori affinché possano monitorare la salute del suolo e dell'acqua. La IBM Research ha sviluppato AgroPad, un sistema che consente l'analisi chimica di un campione di suolo [...]
La IULM lancia il Master in Nutrizione e Cucina Il Master è un innovativo percorso didattico-esperienziale per imparare a conoscere gli alimenti e a combinarli nel modo corretto per ottenere il massimo beneficio. L'executive Master in Nutrizione e Cucina nasce dall'unione dell’Università IULM e della IULM Food Academy, un’accademia che [...]
