Alla Centrale Nuvola Lavazza di Torino nasce LievitaTO, il nuovo format di ToBe dedicato al mondo della panificazione Domenica 12 maggio alla Centrale Nuvola Lavazza di Torino giornata dedicata alla panificazione e ai suoi protagonisti con LievitaTO. Croissant geometrici, pizze gourmet, riscoperta di grani, farine e lieviti: non c'è dubbio [...]
Festival Franciacorta - Napoli & Costiera Domani 6 maggio tornano i Festival Franciacorta itineranti, tappa allo Yacht Club Marina di Stabia di Castellammare di Stabia (NA). I Festival Franciacorta itineranti tornano il 6 Maggio 2024 con una tappa sul Golfo di Napoli: presenti 31 cantine in un grande banco d'assaggio e [...]
L’acquaponica nella ristorazione: sempre più ristoranti attenti alla sostenibilità delle materie prime Con la sua rete di 200 ristoranti, The Circle, l’orto tecnologico più stellato in Italia e l’azienda agricola acquaponica più estesa nel contesto europeo, conferma l’attenzione degli chef alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime proposte per la preparazione dei piatti. [...]
Dieci anni di Mercato Centrale con due nuove aperture nel 2025 Il Mercato Centrale compie dieci anni: la prima festa a Torino e il Festival Disquisito per un weekend di musica, cibo e cultura dal 19 al 21 aprile. Partirà da Torino la grande festa per i dieci anni di [...]
Apre Domò Sushi Milano, il mastodontico progetto di Massimo Sun Il nuovo indirizzo milanese, che ripercorre le gesta del fratello romano, si appresta a rivoluzionare il concetto di ristorazione giapponese nella città meneghina. Apre a Milano, in via San Marco, un nuovo indirizzo di cucina giapponese che, grazie a un [...]
Siena, rinasce la birra Bader creata a fine Ottocento sfruttando l’acquedotto medievale della città Il tedesco Wilhelm Bader arrivò in Toscana nel 1876 introducendo il metodo Pilsner grazie all’accesso ai ‘bottini’, l’imprenditore Marco Cheli rileva il brand e lancia il Beerstrò. Cosa lega la città di Siena alla Sassonia, in [...]
A Monte Isola torna la tradizionale Festa del Salame Da venerdì 5 a domenica 7 aprile a Monte Isola si svolgerà l'8° edizione di "Sua maestà: il salame di Monte Isola". Il Comune di Monte Isola, in collaborazione con la Parrocchia, organizza l’ottava edizione di “Sua maestà: il salame di [...]
Franciacorta presenta il report sulle attività di Ricerca e Sviluppo Numerosi spunti per il Consorzio Franciacorta grazie al lavoro dell'Ufficio Ricerca & Sviluppo e del Comitato Tecnico. Cambiamento climatico, disciplinare del Curtefranca e la nuova indagine cartografica del territorio gli argomenti principali del rapporto. Il 28 marzo Franciacorta ha presentato, [...]
Coverflex sigla una partnership con PENNY: i buoni pasto arrivano nei discount per incrementare la sostenibilità economica a sostegno dei consumatori L’alleanza tra Coverflex, startup specializzata in retribuzione flessibile, e PENNY Italia, insegna GDO del Gruppo REWE, presente nel nostro paese da oltre 30 anni, punta ad ampliare ulteriormente il numero di supermercati che [...]
Barolo & Barbaresco World Opening torna per la terza volta negli Stati Uniti A New York 200 cantine in presenza presenteranno oltre 400 etichette di Barolo, Barbaresco e una selezione di vini delle Langhe. Per la terza volta, Il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani torna negli [...]
