La carbonara al pomodoro, un nuovo falso Made in Italy La carbonara al pomodoro è il nuovo caso in cui la specialità romana viene travisata con l'aggiunta del pomodoro e del bacon. La carbonara al pomodoro è solo la punta dell’iceberg della falsificazione del Made in Italy a tavola che [...]
Pesce italiano in calo con le uscite in mare ridotte Il futuro del pesce italiano è a rischio e la riduzione delle giornate di pesca non aiuta di certo a risollevare il settore. La drastica riduzione delle giornate di pesca a circa 130 all’anno mette a rischio il futuro della [...]
Boom dei consumi di legumi nell’ultimo anno I consumi di legumi sono aumentati del 15%: per i ceci +12%, mentre +28% per i fagioli, i più amati dagli italiani nell’anno del Covid. A far crescere la domanda di legumi è stata la svolta green nelle scelte di acquisto dei consumatori [...]
Winelivery, l’app che consegna bevande chiude l'anno alla grande! 700 mila utenti hanno scaricato Winelivery, l’applicazione che offre il servizio di delivery di vino, drink, snack e ghiaccio in mezz’ora. Comprare online e bere a casa, questo è il trend dell’anno della pandemia che ha tra i suoi protagonisti Winelivery [...]
Grazie a geoFootprint arriva la mappa dell'impatto ambientale Quantis lancia geoFootprint per combinare immagini satellitari con metriche ambientali e confrontare l’impronta ambientale delle coltivazioni. Si chiama geoFootprint, il primo strumento online che permette di visualizzare l'impatto ambientale delle colture agricole grazie ad immagini satellitari. In questo modo le aziende possono [...]
Il mare nella tua tavola con Gusti Pregiati Gusti Pregiati opera nel settore del pesce fresco da ormai 20 anni e lavora i suoi prodotti con procedure artigianali, tramandate di generazione in generazione. Tharros Pesca di Pino Spanu è nata a Cabras nel 2004 e così anche la rivendita dal [...]
Aumenta la richiesta di cibo salutare e sicuro con il Covid Crescono le vendite di cibo salutare che espone in etichetta claim sui benefici al sistema immunitario e sulla presenza di vitamine. Aumentano le vendite del cibo salutare, quei alimenti che rafforzano le difese immunitarie, ricchi di vitamine, ma anche [...]
Clemì, il succo di clementine della Piana di Sibari! Clemì, il succo di clementine della Piana di Sibari è il prodotto di eccellenza della Medi Mais Calabra, azienda operante a Corigliano Calabro. Clemì nasce grazie all'esperienza e all'innovazione della Medi Mais Calabra che, dopo svariati anni nella produzione e commercializzazione [...]
Il gusto unico e impareggiabile dello zafferano della Tenuta Monte Mauro Lo zafferano della Tenuta Monte Mauro sprigiona un gusto inestimabile soprattutto grazie alla lenta essicazione e alla conservazione sottovuoto. La Tenuta Monte Mauro nasce ai piedi della pieve di Santa Maria in Tiberiaco, nel centro del parco della Vena [...]
La storia di Amaro Numero 05, l'amaro dei briganti L'Amaro Numero 05, l'amaro dei briganti, sigillo conclusivo di ogni pasto, rigorosamente dopo il caffè. Un grande classico dal sapore inconfondibile, che conserva il suo fascino, simbolo dell'eccellenza Calabrese. Creato per infusione di erbe officinali, secondo antica ricetta della nostra terra. [...]
