Sealogy 2022 - Il salone europeo della blue economy Dal 16 al 18 novembre arriva a Ferrara Sealogy - il salone europeo della blue economy. Si avvicina l’apertura dell’appuntamento più atteso da tutti gli operatori, imprese, Enti e Associazioni, stakeholder e appassionati del Mare. Protagonista il Mare, interpretato come risorsa [...]
Inaugurazione 213° Anno Accademico e consegna prima edizione Premio Filippo Re L’Accademia Nazionale di Agricoltura inaugura il 213° Anno Accademico con la Relazione del Presidente Prof. Giorgio Cantelli Forti e la consegna della prima edizione del “Premio Filippo Re” per articoli e pubblicazioni originali in ambito agronomico di autori under 40. [...]
Un software che prevede il gusto e le proprietà degli alimenti VIRTUOUS è una "lingua virtuale" per identificare il gusto, il sapore e le proprietà organolettiche di un alimento partendo dalla sua composizione chimica. L’acidità del limone, il rosso della ciliegia, la porosità di un fungo: aspetto, colore, forma, aroma, [...]
Novità scientifiche che cambiano il futuro dell’olio di oliva Sustainability of the Olive oil System sviluppa una ricerca che punta alla massima sostenibilità ambientale della filiera olivicola. Sustainability of the Olive oil System (S.O.S.) è un progetto di ricerca che coinvolge sei università italiane: l’Università degli Studi di Bari Aldo [...]
Il Gruppo Heineken Italia presenta l’Università della Birra Heineken Italia con l’Università della Birra vuole divulgare la cultura dell’eccellenza e costruire un percorso per acquisire competenze professionali e di business. L’Università della Birra intende contribuire alla crescita e allo sviluppo del settore birrario e diventare un centro di divulgazione di conoscenze [...]
La IULM lancia il Master in Nutrizione e Cucina Il Master è un innovativo percorso didattico-esperienziale per imparare a conoscere gli alimenti e a combinarli nel modo corretto per ottenere il massimo beneficio. L'executive Master in Nutrizione e Cucina nasce dall'unione dell’Università IULM e della IULM Food Academy, un’accademia che [...]
Nuovo Corso di Alta Formazione in “Commercio internazionale delle commodities agricole” Il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell’Università di Bologna, in collaborazione con AGER-Borsa Merci Bologna, Associazione Granaria di Milano, LS-Lexjus Sinacta e ARETE’, ha attivato un Corso di Alta Formazione in “Commercio internazionale delle commodities agricole”. Le commodities [...]
Le lezioni per esperti di vino Chianti in Cina In Cina il primo corso per diventare esperti in Chianti: si impara dalla storia alla cultura fino alla degustazione del vino. In Cina c'è stata la prima Chianti Academy dedicata a professionisti del settore enologico che hanno imparato la storia e [...]
Inquinare di meno e mangiare meglio grazie ad una tassa? Un recente studio scientifico della Oxford University ha dimostrato che applicando una carbon tax sui prodotti agroalimentari si potrebbe trarre grossi vantaggi a livello sociale e ambientale Il settore agroalimentare nel mondo è responsabile per più del 25% delle emissioni [...]
I pipistrelli di YES!BAT per un’agricoltura sostenibile La chirosorveglianza consiste in una tecnica naturale: il pipistrello durante le incursioni notturne può allontanarsi di chilometri per poi tornare al suo rifugio, dopo aver inghiottito insetti comuni o esemplari sconosciuti. YES!BAT è un progetto sviluppato dalla biologa Dr. Laura Garzoli e ospitato [...]
