Boom di alimenti senza glutine: salute o marketing? Aumenta il consumo di alimenti senza glutine anche tra i non celiaci. Un'ottima abitudine che aiuta la salute o una furba azione di marketing? L’eliminazione degli alimenti contenti il glutine tra chi soffre di questa patologia permette la scomparsa dei sintomi e [...]
È boom di spezie nelle cucine degli italiani Da una ricerca è emerso che gli italiani utilizzano sempre più spezie e frutta esotica tra i loro piatti. Curcuma, mango e cocco, ma anche zenzero e sempre più semi: questi sono gli ingredienti più presenti nei prodotti alimentari sugli scaffali e [...]
Caviar With Life offre caviale senza uccidere gli storioni Da Kasperskian non producono solo il caviale probabilmente migliore al mondo, ma garantiscono anche la sopravvivenza degli storioni. Il Rodano, in Svizzera, è stato per milioni di anni l’ambiente naturale degli storioni, fino a quando non si è iniziato a costruire [...]
Volano i consumi di pesce in Italia Gli italiani amano il pesce, indipendentemente dal fatto che sia fresco o surgelato, e iniziano a mangiarlo già da bambini. Sulle tavole italiane si mangia sempre più pesce: nel 2017, ne abbiamo consumato complessivamente oltre 28 kg a testa, ponendo il Paese al di [...]
More Than Rice premiato con l’Innovation Award a SIAL 2018 Pedon, con il suo riso 100% legumi della linea More Than prodotta solo per il mercato estero, è tra i vincitori che riceveranno il riconoscimento a Parigi. Pedon, big player mondiale nel settore di cereali, legumi e semi, si è [...]
Scoperta una nuova fonte di vitamina D: il cacao La nota negativa è che si dovrebbe mangiare troppo cacao per soddisfare il fabbisogno di vitamina D e non sarebbe sano per il nostro corpo. Il cacao è una fonte gustosa (e finora non nota) di vitamina D, un elemento essenziale [...]
Il Pane Funzionale Salus riduce il colesterolo Il Pane Funzionale Salus è il pane salutare e a ridotto contenuto calorico che aiuta a stare in forma, ma anche in salute. Il Pane Funzionale Salus è l'alimento perfetto da mettere in tavola ogni giorno a cuor leggero, grazie ai suoi 7 benefici [...]
