Tutto sulle conserve: domande e risposte La preparazione di conserve alimentari in casa è una tradizione affermata in tutte le regioni d’Italia. È però importante seguire delle indicazioni accurate per la corretta preparazione e conservazione di questi prodotti, con una particolare attenzione alla prevenzione del rischio più rilevante, ovvero il botulismo alimentare. Ecco le [...]
Coldiretti stila la classifica di frutta e verdura che abbronzano Che frutta e verdura mangiare per avere un'abbronzatura perfetta? Carote, spinaci, radicchio e albicocche sono ai primi posti. Fondamentale la Vitamina A. Il consiglio di Coldiretti per un'abbronzatura perfetta è di esporsi gradualmente al sole evitando le ore più calde [...]
Gli italiani compiono gesti sempre più salutari quando fanno la spesa Pubblicata la quinta edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy sui dati dell'anno 2018. Cosa emerge? In crescita fibre e proteine, in calo zuccheri e grassi saturi. "È nel mix tra gusto e benessere che va cercata la "cifra" del carrello [...]
Le giuste abitudini per una dieta a base di potassio Se fate uno sport e sudate molto, il potassio è importante e bisogna cercare di reintegrarlo, inserendo nella propria alimentazione i cibi che ne sono più ricchi. Il potassio si trova principalmente nelle cellule e agisce come carburante per il [...]
Calcio e tanta verdura per avere delle ossa resistenti Non esiste solo il latte per rinforzare le ossa: le verdure sono un alleato perfetto per il giusto apporto di calcio e vitamine. Il calcio è il minerale di cui disponiamo maggiormente nel nostro organismo e risiede perlopiù nelle ossa svolgendo [...]
Allergico al nichel? Ecco cosa mangiare in una giornata tipo I prodotti nichel free sono meno reperili sul mercato rispetto a quelli gluten free, ma fortunatamente in natura esistono tanti alimenti che ne sono privi. Il nichel è un oligoelemento presente nell'aria, nel terreno e nell'acqua. Molti cibi contengono nichel perché ne [...]
Veloci ricette ricche di proteine vegetali Segui una dieta vegetariana e non sai come assumere proteine vegetali? Ecco delle brevi ricette a base di piselli, lenticchie, soia e quinoa. Le più conosciute fonti di proteine sono di origine animale ma, soprattutto negli ultimi anni, si sono diffusi stili di vita [...]
Problemi con il peso forma? Le fibre sono l'alleato perfetto! Gli alimenti ricchi di fibre aiutano a perdere peso. Ma quali sono quelli che ne hanno di più in natura? Le fibre sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro intestino. Tra gli alimenti vegetali è facilissimo reperirle ed è [...]
Sei intollerante al lattosio? Ecco quali cibi è meglio evitare! Il latte non è l'unico problema per chi è intollerante al lattosio: ci sono molti altri alimenti di cui bisogna preoccuparsi. L’intolleranza al lattosio è generata dall'insufficiente presenza dell’enzima lattasi che non consente di digerire correttamente lo zucchero contenuto nel [...]
Quali sono gli alimenti più ricchi di ferro? La carne rossa e non solo... Tutti sanno che la carne rossa contiene rilevanti proporzioni di ferro ma non è il solo cibo a contenerne. Il ferro ha un ruolo molto importante per il nostro organismo perché è usato come costruttore di [...]
