Boom dei consumi di legumi nell’ultimo anno I consumi di legumi sono aumentati del 15%: per i ceci +12%, mentre +28% per i fagioli, i più amati dagli italiani nell’anno del Covid. A far crescere la domanda di legumi è stata la svolta green nelle scelte di acquisto dei consumatori [...]
Aumenta la richiesta di cibo salutare e sicuro con il Covid Crescono le vendite di cibo salutare che espone in etichetta claim sui benefici al sistema immunitario e sulla presenza di vitamine. Aumentano le vendite del cibo salutare, quei alimenti che rafforzano le difese immunitarie, ricchi di vitamine, ma anche [...]
Pesto vegano di bucce e semi di zucca Il pesto vegano di bucce e semi di zucca è un condimento perfetto in tutte le occasioni, veloce da realizzare e soprattutto senza sprechi. Le etichette non fanno per me, dovermi identificare in un determinato gruppo o seguire una moda è sempre [...]
La colazione: cosa mangiare e cosa evitare, quesiti risolti e ricetta proteica Oggi vi parliamo della colazione, un pasto fondamentale per far partire al meglio la propria giornata. Pensi che la colazione sia il pasto più importante della tua giornata? Come sempre si manifestano i soliti dubbi: fare colazione fa [...]
Gravidanza e alimentazione: bisogna mangiare per due? Gravidanza e alimentazione: falsi miti, consuetudini e buone abitudini di uno dei momenti più importanti nella vita di una donna. Oggigiorno, una delle convinzioni più frequenti è che una donna in gravidanza debba “mangiare per due”. Ma è vero tutto ciò? Ovviamente no. [...]
L'allenamento: punto fondamentale per uno stile di vita sano Allenarsi è fondamentale. Tutti noi dovremmo abituare il proprio corpo a fare attività fisica e seguire una corretta alimentazione. Allenarsi è fondamentale. Tutti noi dovremmo abituare il proprio corpo a fare attività fisica e seguire una corretta alimentazione. Questo porterà ad [...]
Giornata Mondiale Vegetariana - Quante proteine in un piatto a base vegetale? In occasione della Giornata Mondiale Vegetariana del 1 Ottobre, volevamo condividere con voi l’ultima infografica di EUFIC sulle proteine a base vegetale: quanti grammi ne contiene un piatto vegetariano? Visto che le proteine sono essenziali per la crescita [...]
Caffè: produzione e curiosità Scopriamo qualche curiosità sul caffè, bevanda simbolo dell'Italia in tutto il mondo. Il caffè è una bevanda molto diffusa ed è ottenuta dalla macinazione dei semi di alcune specie di alberi che parte della famiglia botanica delle Rubiacee. Una volta conclusa la fase di raccolta, che può [...]
I carboidrati: cosa sono e quando mangiarli, fake news e verità Carboidrati acerrimi nemici delle diete? In questo articolo vi spiegheremo pregi e difetti di questo fondamentale macronutriente e vi sveleremo qualche consiglio su quando e come consumarlo. Cosa sono e quali sono i carboidrati? Partiamo dal principio. I carboidrati [...]
Più frutta e meno zucchero. Sai che i succhi di frutta contengono molto zucchero? I succhi di frutta non sono delle alternative sane. Lo sapevi? Meglio prepararsi in casa una bella spremuta, in fondo all'articolo il nostro consiglio per voi. E’ ormai noto che la frutta contiene al suo interno [...]
