Azienda Agricola Al Berlinghetto, salumi tipici di alta qualità La preparazione di tutti i prodotti avviene rispettando l’antica ricetta norcina bresciana. Ecco perché i salumi dell’Az. Agr. Al Berlinghetto li possono mangiare davvero tutti. Da diverse generazioni la famiglia Bellini alleva suini rigorosamente italiani, ma è nel 2005 che il [...]
NIO, chi è e perché sta rivoluzionando il mondo del bere NIO, che sta per Needs Ice Only, è perfetto per offrire cocktail di qualità con una soluzione veloce e senza barman professionisti. NIO nasce da imprenditori italiani giovani e visionari che hanno deciso di stravolgere le abitudini di consumo degli [...]
Non solo Starbucks, le grandi catene sono alla conquista del mercato italiano Dopo Starbucks sono molte le grandi realtà in ambito alimentare che vogliono conquistare la clientela italiana. Starbucks e non solo. Grandi catene americane sono alla conquista di uno dei mercati più difficili, e tra i più grandi, per [...]
Foodiestrip, la startup che dichiara guerra alle false recensioni Con Foodiestrip si combattono le "fake review" nel settore della ristorazione. Quante recensioni positive sono davvero sincere e quante invece pilotate? Quante di quelle negative sono forme di concorrenza sleale tra ristoratori? Quando cerchiamo sul web le recensioni su un ristorante [...]
Basta bugie ma maggior chiarezza nel menu di pesce Dal Crea arriva il vademecum sul pesce per sapere cosa si mangia davvero, dal salmone rosa alle sardine. Menu di pesce senza bugie che rischiano di confondere il consumatore e danneggiare il mercato e l'ambiente. L’Ansa riporta il vademecum del Crea [...]
Ecco l'app Streeteat per trovare i food truck intorno a te! Streeteat è il primo aggregatore Europeo di food truck, ma è anche una possibilità di conoscere le eccellenze dello street food mondiale e portarle oltre la strada. Il mercato dei food truck è sempre più in crescita e ha attratto [...]
I love Ostrica è l’e-commerce specializzato nella vendita di ostriche Si chiama I love Ostrica ed è un progetto per la valorizzazione e la divulgazione delle ostriche e dei più rari gioielli del mare. L’ostrica è un genere di molluschi bivalvi dalla conchiglia tondeggiante ricoperta di lamelle squamose ondulate. Le [...]
Il gelato che non si scioglie mai arriva dal mondo arabo e si chiama Booza Booza, il gelato gommoso, filante e resistente al caldo, è l’ultima novità in ambito culinario a New York. Alzi la mano chi non s’è mai ritrovato alle prese con qualche macchiolina di gelato sui vestiti [...]
Pochi italiani chiedono la Doggy Bag! Un’indagine Cuki sullo spreco alimentare rileva che troppi clienti non chiedono gli avanzi per timore del giudizio degli altri. Chiedere al cameriere un contenitore per portare via il cibo non consumato provoca vergogna nei confronti del ristoratore ma soprattutto verso le altre persone che [...]
È italiano il miglior ristorante del mondo Massimo Bottura torna in vetta alla classifica, Osteria Francescana si aggiudica il World's 50 Best Restaurants 2018 «Continuano a chiedermi qual è il nostro segreto. Lavorare sodo, divertirci fuori dal lavoro e tornare a lavorare. Ieri sera io, Lara, mia figlia e i ragazzi [...]
