Il sughero è il piccolo custode della qualità Gli intenditori sanno che il sughero è il massimo per conservare il buon vino, ma non tutti sanno cos’altro può conservare… Già gli antichi Greci utilizzavano tappi di sughero per sigillare le anfore e mantenere il prezioso contenuto intatto. Quella che per [...]
Ecco ¡Tierra! Bio Organic, il caffè bio di Lavazza Lavazza lancia nella grande distribuzione ¡Tierra! Bio Organic, il primo caffè biologico che “racchiude in una tazzina tutto il buono della Terra”. Proveniente da aziende agricole certificate nelle diverse aree tropicali del mondo, questo caffè è buono in tutti i sensi [...]
Le birre artigianali del birrificio Decameron Dal miglior malto e dal luppolo più pregiato nascono le Birre Artigianali Decameron. Chef Fede, Mastro Ka, Sir Simon e Mr Maa hanno fondato Birre Artigianali Decameron a Vigevano. Il birrificio artigianale Decameron è nato per omaggiare l'antica tradizione italiana di ricerca della perfetta armonia [...]
Il Vecchio Amaro del Capo conferma la leadership nel settore Il Vecchio Amaro del Capo, liquore alle erbe, è frutto di un’antica ricetta calabrese poi rielaborata e migliorata dall'esperienza acquisita dalle quattro generazioni della famiglia Caffo. È da qualche anno ormai l'incontrastato "numero uno" delle vendite, tra gli amari alle [...]
Ecco i vincitori dell’Oscar Green 2018 di Coldiretti Una testimonianza dell’eccezionale spirito imprenditoriale dei giovani agricoltori che con coraggio e passione sfidano la crisi e riescono a fare business. Puntare sul recupero degli scarti aziendali è importante per combattere gli sprechi, per questo nella categoria Fare rete il premio è [...]
Gli italiani parlano di cibo tutti i giorni Per gli italiani parlare di cibo e di gusti a tavola è davvero un piacere della vita e forse anche un po’ una ossessione. Questa tendenza è registrata dalla ricerca "Italiani che parlano di cibo: un dibattito infinito" realizzata da Squadrati e commissionata da Coca-Cola. [...]
La birra artigianale ha un marchio che la certifica Unionbirrai offre l’opportunità a tutti i birrifici italiani di comunicare finalmente in modo chiaro la loro indipendenza, direttamente ai consumatori. Debutta sul mercato italiano il marchio che certifica la birra artigianale. A proporlo è Unionbirrai, associazione di categoria dei birrifici indipendenti [...]
Le lezioni per esperti di vino Chianti in Cina In Cina il primo corso per diventare esperti in Chianti: si impara dalla storia alla cultura fino alla degustazione del vino. In Cina c'è stata la prima Chianti Academy dedicata a professionisti del settore enologico che hanno imparato la storia e [...]
È stata ricostruita la sequenza del genoma del Caffè Arabica La scoperta del genoma favorirà in futuro la coltivazione del Caffè Arabica, minacciata dal cambiamento climatico. È stata presentata la sequenza del genoma di Coffea arabica. A realizzare lo studio una partnership guidata da illycaffè e Lavazza in collaborazione con [...]
Il consumo dei prodotti biologici sta vivendo una forte crescita La svolta salutistica degli italiani a tavola ha fatto crescere il fatturato del settore che ha superato i 5 miliardi di euro nell’ultimo anno, dei quali oltre 2 miliardi grazie alle esportazioni. Con un aumento del 10,5% delle vendite al [...]
