L’intelligenza artificiale per ridurre gli sprechi nella catena del food Attraverso la gestione integrata dell’intero processo di Sales & Operation Planning è possibile ridurre del -40% gli errori di distribuzione e del -25% gli sprechi di prodotti freschi e preparati nella filiera del food. A causa dell’inflazione, lo spreco alimentare [...]
Arriva a Milano Morsy, la startup co-fondata da Mamazen che consegna pasti di qualità ai lavoratori Con l’apertura nel capoluogo lombardo, la cloud canteen Morsy punta a raggiungere 1 milione di euro di fatturato nel 2023. Le aziende milanesi potranno da oggi usufruire della consegna di pasti di qualità per [...]
Macario, gusto dissetante in stile retrò Il fascino irresistibile degli anni ‘50 ritorna ed è tutto da gustare grazie a bibite buone, fresche ed anche un po’ sexy. Per capire davvero il mondo dell’azienda piemontese Macario bisogna fare un salto indietro nel tempo di ben settanta anni ed immergersi in [...]
Bontà artigianale campana espressa con passione e maestria dal pastificio Fratelli Carosone “'E ccos bon se fann cuoncio cuoncio” così si dice in Campania, per fare le cose bene, e soprattutto buone, bisogna farle con calma e cura ed è proprio così che fa il pastificio Fratelli Carosone. “'E ccos [...]
Antica Grapperia Morelli: qualità ed eccellenza distillata da 4 generazioni Il marchio di fabbrica della famiglia Morelli, ovvero la maniacale ricerca verso la perfezione, è stata finalmente premiata. La rivista Forbes ha infatti incoronato l’azienda toscana tra le 100 eccellenze italiane, frutto di una storia ultracentenaria sinonimo di garanzia nel settore, nazionale e non. [...]
Uovo o colomba? Meglio il colombuovo! Meglio l'uovo o la colomba? La Pasticceria Boella & Sorrisi ha deciso di accontentare tutti creando il Colombuovo, il dolce che piace sia al #teamcolomba che al #teamuovo. Arriva la stagione pasquale e subito la diatriba sulle tavole degli italiani, meglio l'uovo o la [...]
Pasticceria Tomarchio: 60 anni di storia tra tradizione siciliana e innovazione La storica pasticceria catanese raggiunge un traguardo importante e festeggia il suo 60esimo compleanno. A guidarla, una lunga tradizione familiare che non rinuncia all'innovazione e si proietta al futuro, esportando l'inconfondibile gusto della Sicilia in tutta Europa. Tomarchio, la [...]
Arkania, la terra di mezzo dello zafferano In un piccolo paese siciliano, Marianopoli, un giovane agricoltore coltiva zafferano con metodi antichi tradizionali e tanta passione. Virgilio, Plinio, Ovidio, Omero lo citano nelle loro opere letterarie; Cleopatra lo utilizzava come maschera di bellezza per dorare la pelle e aromatizzare i suoi [...]
La ristorazione sociale di Equo Food come strumento di riscatto per i soggetti più fragili Nell'entroterra siciliano, a Caltanissetta, Equo Food è un'impresa sociale che promuove l’inserimento lavorativo di persone diversamente abili, nobilitando e dando dignità alla persona attraverso un percorso individuale di formazione. Chi avrebbe mai detto che mangiare [...]
Ami Poké chiude un aumento di capitale da €1,3 milioni di euro Ami Poké, la prima catena di poké di Roma, ha chiuso la sua campagna di equity crowdfunding sulla piattaforma Mamacrowd raccogliendo 1,3 milioni di euro. Ami Poké, prima catena di poké a Roma e tra i principali player [...]
