Geloso è il simbolo del gelato Made in Italy Il gelato Geloso è una proposta innovativa, dallo stile raffinato e dalla grande qualità che può diventare una marchio riconoscibile e di forte personalità. Geloso è una realtà fondata da tre giovani soci, Jacopo Mattei, Lasya Vorona e Fabrizio Pirro, che [...]
Calcio e tanta verdura per avere delle ossa resistenti Non esiste solo il latte per rinforzare le ossa: le verdure sono un alleato perfetto per il giusto apporto di calcio e vitamine. Il calcio è il minerale di cui disponiamo maggiormente nel nostro organismo e risiede perlopiù nelle ossa svolgendo [...]
Problemi con il menù? Dishcovery lo racconta agli stranieri! Con Dishcovery ogni ristoratore può descrivere gli ingredienti e i piatti raccontando tutto il lavoro che sta dietro alle sue creazioni culinarie. Ci sono problemi a comunicare con la clientela straniera? Si desidera comunicare il valore dei piatti e della cultura [...]
Allergico al nichel? Ecco cosa mangiare in una giornata tipo I prodotti nichel free sono meno reperili sul mercato rispetto a quelli gluten free, ma fortunatamente in natura esistono tanti alimenti che ne sono privi. Il nichel è un oligoelemento presente nell'aria, nel terreno e nell'acqua. Molti cibi contengono nichel perché ne [...]
Cibo di qualità e del territorio, le eccellenze bresciane a tavola grazie a Cibo Di Mezzo Un gruppo di ristoratori bresciani uniti nel proporre prodotti locali di alta qualità in menu unici nel loro genere. Un'iniziativa di un gruppo di ristoratori affini per proposta, cultura, visione, volta a sostenere il [...]
Veloci ricette ricche di proteine vegetali Segui una dieta vegetariana e non sai come assumere proteine vegetali? Ecco delle brevi ricette a base di piselli, lenticchie, soia e quinoa. Le più conosciute fonti di proteine sono di origine animale ma, soprattutto negli ultimi anni, si sono diffusi stili di vita [...]
Foorban è il primo ristorante digitale in Italia Il servizio proposto dalla startup italiana Foorban è l’ultima frontiera della ristorazione digitale: ingredienti selezionati e ricercatezza gastronomica per una consegna in tempi record. L’ultima novità in tema di food delivery presente a Milano è rivolta ai palati più fini e agli [...]
Problemi con il peso forma? Le fibre sono l'alleato perfetto! Gli alimenti ricchi di fibre aiutano a perdere peso. Ma quali sono quelli che ne hanno di più in natura? Le fibre sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro intestino. Tra gli alimenti vegetali è facilissimo reperirle ed è [...]
Sei intollerante al lattosio? Ecco quali cibi è meglio evitare! Il latte non è l'unico problema per chi è intollerante al lattosio: ci sono molti altri alimenti di cui bisogna preoccuparsi. L’intolleranza al lattosio è generata dall'insufficiente presenza dell’enzima lattasi che non consente di digerire correttamente lo zucchero contenuto nel [...]
Quali sono gli alimenti più ricchi di ferro? La carne rossa e non solo... Tutti sanno che la carne rossa contiene rilevanti proporzioni di ferro ma non è il solo cibo a contenerne. Il ferro ha un ruolo molto importante per il nostro organismo perché è usato come costruttore di [...]
