Sei intollerante al lattosio? Ecco quali cibi è meglio evitare! Il latte non è l'unico problema per chi è intollerante al lattosio: ci sono molti altri alimenti di cui bisogna preoccuparsi. L’intolleranza al lattosio è generata dall'insufficiente presenza dell’enzima lattasi che non consente di digerire correttamente lo zucchero contenuto nel [...]
Quali sono gli alimenti più ricchi di ferro? La carne rossa e non solo... Tutti sanno che la carne rossa contiene rilevanti proporzioni di ferro ma non è il solo cibo a contenerne. Il ferro ha un ruolo molto importante per il nostro organismo perché è usato come costruttore di [...]
Pasta artigianale a casa? Pasta Evangelists te la consegna nella buca delle lettere! Pasta Evangelists ha creato un kit per preparare il piatto tipico della tradizione culinaria italiana che si riceve direttamente a casa senza dover essere presenti. Gli italiani sanno bene cosa significa non saper fare a meno di [...]
Le zuppe fresche e la polenta DimmidiSì Zero voglia di cucinare o poco tempo per farlo? DimmidiSì arricchisce la propria offerta di primi piatti pronti freschi con delle calde novità. DimmidiSì, il top brand de La Linea Verde che comprende un’ampia gamma di insalate, frutta, bevande, piatti pronti e contorni tutti freschi [...]
Boom di alimenti senza glutine: salute o marketing? Aumenta il consumo di alimenti senza glutine anche tra i non celiaci. Un'ottima abitudine che aiuta la salute o una furba azione di marketing? L’eliminazione degli alimenti contenti il glutine tra chi soffre di questa patologia permette la scomparsa dei sintomi e [...]
Le celle ipogee per le mele Melinda Le celle ipogee di Melinda non sono delle celle frigorifere tradizionali, ma un modello naturale che abbatte l’impronta ambientale e i costi energetici. Da qualche anno le mele della Val di Non vengono tenute nell'atmosfera fresca e umida di immense gallerie, ottimizzando così le [...]
Meesoo, il tiramisù espresso pronto in 30 secondi Meesoo è il tiramisù espresso creato da un’azienda nata e cresciuta in Italia che sta conquistando i golosi di tutto il mondo. Caparbietà, ingegno e molte degustazioni hanno condotto alla ricetta perfetta e al brevetto internazionale della macchina Meesoo che trasforma ingredienti selezionati in bontà [...]
Penny Market e la nuova linea “MyBio Bellezze Naturali” La nuova linea “MyBio Bellezze Naturali” di Penny Market lavora a monte della filiera: il 12% delle eccedenze nella produzione è causato dalla non conformità agli standard estetici richiesti dal mercato. Le eccedenze alimentari sono un tema sempre più rilevante e [...]
Grana Padano al top anche nel 2018 La produzione e i consumi del Grana Padano volano anche nel 2018, grazie alla maggior spesa delle famiglie e dei ristoranti e all'aumento dell'export. Aumento del 4,6% negli acquisti delle famiglie e del 7% da parte del settore della ristorazione oltre a un [...]
Carbogang, quattro studenti universitari per la carbonara perfetta Carbogang: pasta unita dalla gialla cremosità della carbonara, uova e guanciale, con una spolverata di pecorino e pepe macinato. Le foto di squisite carbonare spopolano su un profilo Instagram che in un solo anno dalla nascita ha collezionato quasi 55mila follower da [...]
